Lebensmittelsicherheitspolitik

Die höchste Priorität in unserer täglichen Arbeit ist die Herstellung, Behandlung und Bereitstellung von sicheren Endprodukten. Unser Ziel ist es, jederzeit sichere, gesetzeskonforme und qualitativ hochwertige Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungsmittel bereitzustellen.

Ebenso wichtig ist für uns die uneingeschränkte Zufriedenheit unserer internen und externen Kunden. Unser Anspruch ist es, der bevorzugte und verlässliche Partner unserer Kunden zu sein. Dies erreichen wir durch kontinuierliche Verbesserung unserer Prozesse, Produkte und unseres Managementsystems.

Zur Erfüllung dieses Anspruchs verpflichten wir uns, alle erforderlichen Maßnahmen zu treffen, um Lebensmittelsicherheit entlang der gesamten Wertschöpfungskette sicherzustellen. Dazu zählen insbesondere:

• die systematische Identifikation, Bewertung und Beherrschung aller relevanten biologischen, chemischen und physikalischen Gefahren,
• die Umsetzung wirksamer Präventivprogramme (PRPs),
• die Anwendung der Grundsätze von HACCP sowie der Guten Herstellungspraxis (GMP).

Lebensmittelsicherheit und Qualität sind integrale Bestandteile unseres Managementsystems und werden regelmäßig in Besprechungen und Reviews mit den Mitarbeitenden thematisiert. Potenzielle Risiken, Abweichungen und Verbesserungspotenziale werden gemeinsam analysiert und geeignete Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen festgelegt. Wir fördern aktiv eine gelebte Lebensmittelsicherheitskultur und stellen eine wirksame interne und externe Kommunikation entlang der gesamten Lieferkette sicher.

Zur Sicherstellung eines hohen Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsniveaus verpflichten wir uns zu folgenden Grundsätzen:

• Ein wertschätzender, offener und transparenter Umgang miteinander bildet die Grundlage unseres täglichen Handelns.
• Unsere Mitarbeitenden sind aktiv in das Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem eingebunden, kennen ihre Verantwortung und melden Abweichungen oder Risiken unverzüglich an die dafür vorgesehenen Stellen. Somit leisten alle Mitarbeitenden einen wesentlichen Beitrag zur Aufrechterhaltung der Qualität und Lebensmittelsicherheit unserer Produkte.
• Reklamationen wollen wir bestmöglich vermeiden; treten sie auf, bearbeiten wir diese zeitnah, sachlich und kundenorientiert.
• Wir treffen klare Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsvereinbarungen mit unseren Lieferanten sowie – wo sinnvoll – mit unseren Kunden.
• Wir halten jederzeit alle relevanten gesetzlichen, behördlichen und normativen Anforderungen ein.
• Wir überprüfen unsere Prozesse regelmäßig auf Wirksamkeit und Zweckmäßigkeit und verbessern diese kontinuierlich im Sinne einer lernenden Organisation.
• Wir entwickeln unser Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem gemäß ISO 22000 fortlaufend weiter.
• Wir stellen durch regelmäßige Schulungen sicher, dass unsere Mitarbeitenden über die notwendigen Kompetenzen und Kenntnisse verfügen.
• Wir sorgen für geeignete, hygienische und funktionale technische Ressourcen sowie eine sichere Arbeitsumgebung.

Die Geschäftsführung verpflichtet sich, diese Lebensmittelsicherheitspolitik umzusetzen, zu kommunizieren, regelmäßig zu überprüfen und die dafür notwendigen Ressourcen bereitzustellen.